Trứng gà là một món ăn tương đối quen thuộc với mọi người, mọi nhà. Tuy nhiên, ít ai biết được rằng sự kết hợp giữa trứng gà vào các loai độ uống là một trong những nét tinh hoa ẩm thực của Việt Nam. Nếu chưa thưởng thức qua, bạn hãy tham khảo và tìm hiểu sự kết hợp độc đáo thông qua những món uống làm từ trứng dưới đây nhé.
Café Trứng
Không hổ danh là đặc sản thức uống trứ danh thế giới khi sử dụng nguyên liệu từ cà phê của Việt Nam. Bên cạnh những ly cà phê đen, cà phê sữa hay bạc xỉu thân thuộc với đại đa số người Việt nói chung và khách quốc tế nói riêng. Giờ đây, sự kết hợp hoàn hảo từ cà phê Việt và trứng gà đã tạo ra tổ hợp hương vị mà không có một loại thức uống nào sánh được. Café trứng được sáng tạo bởi cụ Giảng – chủ quán café Giảng nổi tiếng tại Hà Nội.
Thay vì sử dụng sữa tươi, sữa đặc như bình thường, cụ Giảng đã nghĩ ra cách dùng trứng đánh chín kết hợp với café. Trứng béo, thơm, sánh mịn kết hợp với café đắng thơm vậy mà hài hòa đến không ngờ. Nhiều người hoài nghi rằng sử dụng trứng sẽ làm café bị tanh nhưng bằng bí quyết khử mùi độc đáo, món café Trứng này có hương vị ngon mà hiếm ai cưỡng lại.
Đến Việt Nam, đặc biệt là Thủ đô Hà Nội mà chưa thưởng thức café trứng là như chưa thực sự ghé thăm mảnh đất cố đô này. Người nước ngoài đến Việt Nam cũng rủ nhau đi thưởng thức café trứng để cảm nhận thử hương vị quyến rũ mà truyền thông quốc tế không ít lần “tung hô”.
Bia Trứng
Khó mà nghĩ rằng sự kết hợp giữa một loại đồ uống có cồn quen thuộc cùng với trứng gà nhưng điều đó hoàn toàn đã xảy ra khi chỉ với nguyên liệu đơn giản, bao gồm bia, trứng gà, sữa và đường. Trứng gà sẽ được tách lấy lòng bỏ, đánh bông cùng đường và sữa rồi đổ bia lên trên. Bột bia trắng tinh nổi bật trên nền trứng vàng óng rất bắt mắt, thôi thúc bạn nhấp môi và cảm nhận đồ uống từ trứng này.
Soda Hột Gà
Một món thức uống tuổi thơ của nhiều thế hệ phải nhắc đến đó là soda hột gà. Soda hột gà vừa là thức uống giải khát vừa giúp bổ sung dinh dưỡng và năng lượng. Với hàm lượng vitamin và khoáng chất dồi dào, soda hột gà được xem là thực phẩm tăng cân cho người gầy. Bổ sung đồ uống này vào thực đơn, bạn sẽ nhanh chóng có được cân nặng như ý, cơ thể cũng khỏe mạnh hơn vì được cung cấp đầy đủ dinh dưỡng. Soda hột gà còn được mệnh danh là “Thức Uống Bổ Dưỡng Cho Người Gầy”.
Cacao Trứng
Với những tín đồ của cacao chỉ bởi vì không thể uống cà phê thì vẫn còn sự lựa chọn tuyệt vời khi có thể thưởng thức một ly cacao trứng với những tầng hương vị tương tự cà phê trứng. Vào những ngày thời tiết se lạnh, một ly cacao trứng nóng sẽ giúp xua đi cái lạnh và tâm trạng sẽ vui hơn khi uống đồ ngọt. Vẫn là lòng đỏ trứng gà tươi đánh bông ngậy béo, sánh mịn và ngon miệng ai uống cũng mê, thêm cacao hòa tan với nước sôi, tý sữa để đằm vị, cacao trứng gà dễ dàng chinh phục vị giác từ trẻ nhỏ đến người già.
Hầu hết nhưng nguyên liệu để làm ra đồ uống từ trứng đều rất dễ tìm thấy tại những cửa hàng chuyên cung cấp nguyên liệu và pha chế. Bạn có thể thử làm môt món thức uống tại nhà để mời gia đình, bạn bè. Nếu các bạn muốn kinh doanh thêm những món đồ uống đặc biệt này thì có thể tham khảo khóa học Pha chế tại Đào tạo pha chế BID.
