Khóa học Pha chế tổng hợp chuyên đào tạo pha chế các loại thức uống không cồn tốt nhất hiện nay. Đã có hàng ngàn Học viên theo học chương trình này và rất thành công sau khi ra trường.ại dụng cụ pha chế cafe đầy tính nghệ thuật như V60, Chemex, Cold Brew, Syphon, Moka Pot, Aero Press, French Press…

ĐẶC ĐIỂM CHƯƠNG TRÌNH PHA CHẾ TỔNG HỢP

Các loại thức uống mới và hiện đại như trà đào, trà xanh matcha, trà sữa cao cấp, cafe đá xay, cafe kem kết hợp thạch, sinh tố hiện đại, các loại soda Ý… đang được giới trẻ yêu thích.

Các mô hình kinh doanh mới, các chuỗi thức ăn nhanh, food court, cafe take away… như Phúc Long, Coffee House, Starbuck, Highland Coffee, The Coffee Bean & Tea Leaf, Passion, Tapio Cup, Hot & Tea,… đang sử dụng những loại thức uống này làm điểm nhấn trong menu thức uống.

Cùng lúc đó, thị trường tuyển dụng nghề pha chế trong lĩnh vực này đang rất cao và nhu cầu học kinh doanh, mở quán cafe, quán trà sữa cũng rất nhiều. Từ đó, chúng tôi xây dựng một khóa học đặc biệt “Pha chế tổng hợp” với 14 dòng thức uống ngon và hơn 50 loại thức uống hiện đại khác nhau.

Tham gia Khóa học này, Học viên được trang bị đầy đủ kiến thức, kỹ năng pha chế các loại thức uống phổ biến và ngon nhất dưới sự giảng dạy của những Giảng viên nhiều năm kinh nghiệm. Học viên được học và thực hành ngay tại BID.

THỞI GIAN HỌC PHA CHẾ TỔNG HỢP

• Thời gian học:17 buổi (gần 1,5 tháng)
• Số lượng học viên trong một lớp: 15 học viên
• Học viên có thể lựa chọn một trong các ca học sau:

HỌC PHÍ

• Học phí: 10.000.000đ – Liên Hệ Hotline: 0987937938
• Học phí đã bao gồm chi phí nguyên liệu thực hành, giáo trình và đồng phục
• Đăng ký & đóng học phí hoàn thành 100% trước ngày khai giảng giảm 5% tổng học phí
• Ưu đãi giảm 20% học phí cho các đối tượng gia đình khó khăn hoặc bộ đội xuất ngũ (có giấy xác nhận của địa phương)
• Xem Lịch khai giảng

NỘI DUNG KHOÁ HỌC PHA CHẾ TỔNG HỢP

1. Các nguyên tắc căn bản trong pha chế. Thực hành pha chế cà phê phin và cacao: cà phê phin (nóng/đá), cà phê sữa (nóng/đá), bạc xỉu
2. Thực hành pha chế các loại cacao và cà phê trứng, trà trứng: Cacao nóng/ đá, cacao sữa, cacao trứng, cà phê trứng, cà phê cốt dừa, Matcha trứng
3. Các loại trà thảo mộc nóng: trà gừng mật ong, trà thảo mộc, trà Lipton, trà hoa cúc, trà Thái xanh, trà Thái đỏ, trà dưỡng nhan (nóng/lạnh)
4. Trà sữa: trà sữa ô long, trà sữa trà xanh, trà sữa trà đen,…
5. Trà trái cây: trà đào, trà vải, trà chanh, trà xoài, trà cam vàng
6. Nước ép trái cây đơn tầng, đa tầng: táo, dâu, dưa hấu, cà rốt, thơm (khóm), chanh tuyết, cam ép, rau củ ép
7. Các loại sinh tố: mãng cầu (chua), sapoche (ngọt), bơ (béo), xoài (chua ngọt); Sinh tố tổng hợp
8. Sinh tố hiện đại: sinh tố dinh dưỡng, Ya ua đá xay (smoothies)
9. Sữa chua trái cây: trái cây (xoài, dâu, mãng cầu, chanh dây), mứt trái cây (việt quất, đào, dâu, kiwi, phúc bồn tử)
10. Sô đa: mojito, sô đa đào, sô đa việt quốc, sô đa chanh dây, sô đa dâu, Sô đa kem bạc hà, Sô đa kem vỏ cam vàng (Blue)
11. Cà phê máy 1: Espresso, tạo bọt sữa
12. Cà phê máy 2: Cappuccino, Latte, Americano, Mocha (nóng, đá)
13. Cà phê máy: tạo hình cà phê máy căn bản
14. Đá xay: cà phê đá xay, bánh oreo đá xay, trà xanh đá xay, caramel đá xay, chocolate đá xay
15. Ya ua đá xay: Ya ua việt quất, Ya ua xoài, Ya ua kiwi, Ya ua phúc bồn tử, Ya ua chanh dây
16. Ôn tập 1
17. Ôn tập 2
18. Thi kết thúc học phần.

Cảm nhận học viên